BISKUT MENTEGA SEMPERIT ”RED VELVET”

BISKUT MENTEGA SEMPERIT ”RED VELVET”

Bahan-bahan

  • 1½ cups unsalted butter

  • 1½ cups icing sugar

  • 8 egg yolks

  • 4 tsp vanilla essence

  • 1 can MARIGOLD Sweetened Condensed Filled Milk

  • 6 cups custard powder

  • 2 cups corn flour

  • 6 cups wheat flour

  • 8 tbsp chocolate powder

  • 6 tbsp beetroot extract

  • ½ cup chocolate chips


Cara Penyediaan

  1. Satukan mentega dan gula ising. Pukul sehingga berkrim tetapi tidak terlalu lama bagi mengelakkan ia kembang semasa proses membakar.

  2. Tambah kuning telur, esen vanilla, dan Susu Isian Pekat Manis MARIGOLD. Pukul lagi hingga sebati.

  3. Guna spatula, tambahkan tepung kastard sedikit demi sedikit. Gaul sehingga sebati.

  4. Campurkan tepung jagung dan gaul rata.

  5. Campurkan tepung gandum dan gaul rata.

  6. Campurkan serbuk coklat dan gaul rata.

  7. Campurkan pewarna ubi bit.

  8. Tambah dengan cip coklat dan gaul rata.

  9. Bentukkan dengan acuan semperit dan bakar pada suhu160°C selama 20-25 minit.


Tip Chef:

Coklat cip boleh juga digantikan dengan bahan-bahan lain seperti kismis atau kranberi. Pewarna ubi bit boleh digantikan dengan pewarna merah tiruan.

Masa penyediaan: 25 minit
Masa memasak: 30 minit
Hidangan: 20
Susu Isian Pekat Manis MARIGOLD (505g)